Refresco casero de verano sin alcohol

INGREDIENTES

1 vaso de mosto tinto sin alcohol

1 vaso de zumo de limón natural

½ vaso de lima

½ de manzana verde sin alcohol

5 cucharada sopera de azúcar

PREPARACIÓN

Echamos el vaso de mosto en una jarra, que al menos le pueda entra unos dos litros para que pueda entrar todos los demás ingredientes.

Continuación echamos el zumo de limón natural, e exprimido jugo 2 limones, y lo he rebajándolo con agua.

Continuamos echando, la lima y la manzana verde, y después el azúcar, con una cuchara grande remezcla todo, hasta que el azúcar se deshaga.

Antes de consumirlo lo metemos en la nevera, al menos unas 5 o 6 horas porque sabe mucho, ya que todos los componentes, se han integrado, se sirve con un cubito de hielo.

ZUMO DE TOMATE NATURAL

Ingredientes para una persona - 3 tomates maduros y rojos - ½ vaso de Agua - Pimienta - 1 cuchara de aceite de oliva - Sal Preparación Pelamos los tomates, lo troceamos y añadimos en el bazo de la túrmix, añadimos también el agua, y el aceite, lo pasamos por la túrmix, después lo pasamos por un colador para quitar todo el grumo del tomate, y dejar solo la parte liquida. Lo echamos en un vaso de tubo, le agregamos la sal, y la pimienta, al gusto de cada uno, lo puedes meter, en el frigorífico, para que se enfríe, o bien se le echa un cubito de hielo.

CLARA

Ingredientes

-          ½ vaso de cerveza

-          ½ vaso de gaseosa

Preparación

En un vaso de tubo se llena la mitad de cerveza, y la otra mitad de gaseosa

Ya tenemos preparada nuestra clara.

GAZPACHO ANDALUZ

Ingredientes para 8 litro

-          3 kilos de tomates

-          1 kilo de pimiento

-          1 kilo de cebolla

-          1 kilo de pepino

-          1 cabeza de ajos

-          10 u 12 grano de pimienta

-          ½ barra de pan

-          agua

-          Aceite de oliva

-          Vinagre de vino

-          Sal

                                                                Preparación

Lavar y picar los tomates, en una olla grande, añade el pepino lavado y troceado no es necesario pelarlo, lavar y picar los pimientos, pelar y picar las cebollas y el ajo y el pan.  Cubre todo el ingrediente con agua, e introduce  el brazo de la batidora. Triturar durante unos segundos y añade la sal, el vinagre y el aceite probando para rectificar si fuera preciso. Pasa por chino a una sopera, y lo echa en una botella, lo deja enfriar durante una hora. Sirve en tazas, o bazo  individuales,  acompañando con un cubito de hielo, también lo puedes acompañar, con una guarnición de dados de pan, de pepino, de cebolla, de tomate y de huevo duro.

Os aconsejo tomar el gazpacho andaluz bien frío, os lo podéis tomar con la comida, como aperitivo, o si tenéis sed, podéis tomarlo en vez de agua. Al día siguiente de hacerlo esta mucho mas delicioso.

En mi casa solemos tomar, a la semana, más de 20 litros de gazpacho andaluz.

TINTO DE VERANO CON FRUTAS

Ingredientes

- 1 plátano

- 1 manzana

- 1 naranja

- ½ melocotón en almíbar

- 1 copa de vino tinto

- resfresco de cola, azucar,

- 1 jarra, par un litro

                                                    Preparación

Pelamos, el plátano, la naranja y la manzana, lo cortamos todo en trozos pequeños cortamos también, el melocotón.

Lo ponemos todo en una jarra, añadimos dos cucharadas soperas, de azúcar, lo removemos con una cuchara larga que pueda llegar al fondo de la jarra, añadimos la copa de vino tinto, y lo vamos rellenando con el refresco, conforme nos pida.

Antes de servir lo dejamos reposar en el frigorífico, 5 u 6 horas para que coja el sabor de las frutas.

Lo servimos en una copa previamente untada con azúcar, y adornada, con una rodaja de naranja.