BUDÍN DE GÜISQUI Y PASAS

Budí­n de güisqui es una receta para 4 personas, del tipo postre, de dificultad facil y lista en 75 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

      

              Ingredientes

- 1 vaso güisqui

- 375 g harina

- 250 g azúcar

- 250 g mantequilla

- 4 huevos

- 1 sobre levadura

- 20 g azúcar glasé

- sal

       Preparación

Primero mezclamos la mantequilla reblandecida con el azúcar hasta conseguir una textura cremosa. Poco a poco vamos añadiendo los huevos, sin dejar de batir, y luego incorporamos la harina, la levadura, una pizca de sal y mezclamos todo con ayuda de una espátula. Por último añadimos el vaso de güisqui y volvemos a mezclar hasta obtener una masa homogénea. Ponemos el horno a precalentar a 160º.
Aparte, engrasamos un molde redondo con mantequilla y vertemos la masa. Introducimos el budí­n en el horno, no demasiado cerca del techo del horno y lo dejamos cocinar alrededor de 50 minutos.
Pasado este tiempo, sacamos el budí­n del horno y lo dejamos enfriar en el molde alrededor de 15 minutos. Luego lo desmoldamos y espolvoreamos con azúcar glasé.
Receta del Centro ágape cocinero Justo Márquez