MACARRONES CON CHAMPIÑONES

Esta receta  de macarrones es vegetarianas pero esta muy rica aunque también la pueden comer todas aquellos que no son vegetarianos a mis niños les encanta al llevar champiñones en vez de llevar carne pero también se le puede añadir además de estos ingredientes carne de todas formas sigue estando ricos y tus hijos te lo agrade será

INGREDIENTES PAR 4 PERSONAS

• 1/2 KILO DE MACARRONES
• 2 SEBOLLA  PEQUEÑA
• 100GR DE CHAMPIÑONES
• 5 DIENTES DE AJOS
• 1 PIMIENTO
• 200GR TOMATE FRITO
• ACEITE DE OLIVA 
• SAL
• UN VASO VINO BLANCO

PREPARACIÓN

Colocamos una cazuela en el fuego con agua  cuando el agua este hirviendo añadimos los macarrones dejamos que se valla asiendo a fuego lento procurar que no pasen.

Cuando esten en su punto lo apartamos del fuego y le añadimos agua del grifo para enfriar loa macarrones y no se sigan pasando,

Mientras se va haciendo los macarrones pelamos y cortamos la cebolla los ajos y el pimiento.

Si los champiñones los hemos comprados fresco lo lavamos y quitamos la tierra que puede tener en las puntas y lo cortamos en laminas finas,

 Ponemos una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva cuando el aceite este caliente 

añadimos la cebolla el pimiento los ajos y los  champiñones, y lo cocinamos a fuego lento lo dejamos dos  minutos en el fuego y le añadimos el vino y la sal lo tapamos y dejamos se haga a fuego lento, cuando este casi cocinado le añadimos le tomate y dejamos en el fuego dos minutos mas.

una vez que estén terminados los macarrones lo echamos en un bol y le añadimos el sofrito y lo mezclamos todo,

 también se le puede añadir queso al plato quien lo quiera y meterlo en el microonda para                                                                                gratinar,