TORTILLA DE CEBOLLA TIERNAS

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS - ½ kilos de cebollas tiernas, (son los tallos, las hojas verdes) - 4 huevos - Aceite de oliva - Sal - Pimienta Preparación En unja sartén ponemos el aceite, Cortamos los tallos de la cebollas, en trozos redondos, lo lavamos lo salpimentamos, y agregamos a la sartén, pochamos y cuando la cebolla este tiernas la sacamos de la sartén le escurrimos el aceite. Batimos bien los huevos en un bol y añadimos el contenido de la sartén, pulverizamos bien la sartén, con aceite de oliva, cuajamos, dándole cada uno el punto dorado que mejor le agrade.