Huevo a la salchicha con patatas

 

INGREDIENTES

2 salchichas por personas

1 huevo por persona

Patatas fritas,

Aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Se le hace unos cortecitos, a las salchichas, para que se puedan doblar un poco.

 

Se pone una sartén al fuego con un poco de aceite, se le echa las salchichas de dos en dos formando un redonde o un cuadrado, cuando estén por un lado echa se le da la vuelta, en el centro le echamos un huevo, y un poco de sal.

Terminamos de freír la salchicha, junto con el huevo.

En otra sartén aparte, o en la freidora, echamos las patatas, partidas finas y alargadas, según las personas que coma ese día se echa más patatas o menos.

Cuando tengamos las salchichas fritas y el huevo lo echamos en, en un plato, con unas pocas de patatas.

Si tienes niños les encantara esta forma de comerse los huevos con las salchichas.