Ensalada de naranjas con escarola

INGREDIENTES para 4 personas

2 naranjas.

½ escarola

2 tomates rojo

½ cebolla

200gr de atún

3 cucharas de aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN

Pelamos y picamos las naranjas, la añadimos a un bol hondo.

Lavamos las escarolas, y las cortamos, en trozos no muy pequeños, la añadimos al bol con las naranjas, picamos los tomates. En trozos, grandes, las cebollas, las troceamos, el laminas finas, los añadimos al bol, junto a las naranjas, y a las escarolas.

Le añadimos la sal y el aceite, lo mezclamos todo muy bien, cuando todo este bien mezclado le añadimos el atún, y lo mezclamos todo de nuevo.