NATILLAS CASERAS CON GALLETAS

 INGREIENTES

1 litro de leche

1 piles de naranja

6 yemas de huevo

1 cucharada de harina

4 cucharadas de azúcar

100 gr. de galletas

2 Ramas de Canela

Fideos de colores.

PREPARACIÓN

Cocer la leche junto con la canela y la piel de naranja, una vez hervida se cuela y se deja enfriar.

En la cazuela, se pone las yemas de huevo, el azúcar y la harina, a continuación se mezcla y se la añada la leche ya fría.

Se pone la cazuela al fuego lento remover continuamente hasta que comience a hervir se mantiene en el fuego durante 5 minutos.

Finalmente se retira el cazo del fuego, en una fuente vertemos una capa de natilla, colocamos encima una capa de galletas, encima otra de natilla, otra de galletas, por ultimo otra de natilla  la dejamos enfría en la nevera cuando las natillas estén cuajadas la empolvoreamos de fideos de colores.