SALSA ROSA

INGREDIENTES

½ litro de leche.

El jugo de media naranja

4 cucharaditas de harina

30 gr de mantequilla

4 cucharadas de tomate frito

Nuez moscada molida

sal

PREPARACIÓN

Se derrite en un cazo la mantequilla, retirar del fuego, se la añade la harina, mezclar bien, hasta que toda la harina aga cuerpo con la mantequilla.

Se  agrega la leche y mezclamos bien hasta que podamos ver que no hay grumo en el cazo.

Añadimos el jugo de la naranja, el tomate y la nuez moscada y la sal, lo mezclamos, y ponemos en el fuego, a fuego lento sin parar de mover, durante unos minutos, hasta que la harina se espese.